الباحثون المصريون

الكاتب - Engy Shams

الرئيسية » الأرشيف الخاص بـ Engy Shams
غلوتامات أحادية الصوديوم

حقيقة مادة غلوتامات أحادية الصوديوم

هل سمعت يوما عن مركب غلوتامات أحادية الصوديوم "monosodium glutamate (MSG)" أو كما يعرف إختصارا في بعض البلاد بالملح الصيني، المشهور بإضافته للعديد من الاطعمة سريعة التحضير كحساء الاندومي وغيره. نتعرف في هذا المقال على...

سمنة منطقة البطن

زيادة محيط الخَصر.. مؤشر لقابلية الإصابة بأمراض القلب

لعقود من الزمان، حذر الخبراء من خطورة السمنة المتمركزة في منطقة البطن، حيث إنها أكثر ضررًا على القلب من السمنة في مناطق أخرى مثل الوركين والفخذين. نتعرف في هذا المقال إلى أضرار سمنة منطقة البطن، بالإضافة لكيفية محاربتها.

ضغط الدم المرتفع

ضغط الدم المرتفع.. ما له وما عليه

لطالما اكتسب ضغط الدم سمعة سيئة، فلولا وجوده لما استطاع الدم الانتقال من القلب إلى المخ وأصابع القدم والعودة مرة أخرى للقلب. يوفر القلب القوة الدافعة (عبر انكماش البطين الأيسر) التي تتسبب في موجة من الضغط الذي يسمح...

الحمية الكيتونية

هل سمعت عن الحمية الكيتونية من قبل؟

من منا لم يعاني هو أو أحد أجبته من السمنة يوما ما؟ تمثل معظم الحميات الغذائية نوع من أنواع المعاناة بسبب الشعور الدائم بالجوع، والذي من شأنه إنهاء تلك الحمية للتخلص من هذا الشعور المؤلم. نلقي الضوء في هذا المقال على أحد...

المحليات الصناعية: خالية من السكر ولكن ما هو الثمن؟

المحلّيات الصناعية | خالية من السكر، ولكن ما هو الثمن؟

قد يكون إضفاء المذاق الحلو للأطعمة المختلفة، عن طريق إستخدام المحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية، هو أحد الأساليب الفعالة لفقدان الوزن، على سبيل المثال تحتوي 12 أونصة من المياة الغازية المحلاة بالسكر، على ما...